近日，湖北中岸供应链有限公司迎来一批特殊的访客——军马场学校相关负责人与家委会代表深入食材供应链一线，实地探查食材溯源与安全管控工作。

　　家委会代表首先查阅了食材询价台账、检测记录及供应商管理档案等资料。供应链公司负责人向考察组详细介绍了“双盲”工作机制：“通过系统编码实现供需信息隔离，学校选品不选供应商、供应商供货不接触学校，从制度根源上保障采购全程透明可溯。”校方负责人在查阅相关资料后表示，这套创新机制既保障了食材品质，又有效防范了采购风险。

　　随后，家委会代表深入作业区域，实地观摩了食材从检测、验收到分拣配送的全流程操作。在仓储区，家委会代表现场查看了食材入库验收环节，详细了解食材称重核量、外观检查等验收标准。移步至检测区域，华测检测实验室技术人员正在对肉类食材进行农残、兽药残留等专项检测。家委会代表全程观摩检测流程，对专业的检测设备和严格的操作标准表现出浓厚兴趣。“除了常规检测，我们特别强化了抗生素等重点指标的监测。”检测人员的专业讲解，让家委会代表对食材安全保障体系有了更深入的认识。

　　走进肉类加工车间，家委会代表实地查看了分割操作流程、卫生消毒措施及温度管控情况。家委会代表们特别关注肉类品质，在仔细查看牛肉的色泽、纹理并核验相关检疫证明后，纷纷表示：“这批牛肉品质很高，色泽鲜亮、纹理分明，确实超出了我们的预期。”标准化的作业环境和优质的食材品质获得大家一致认可。

　　“没想到我们本地就有如此规范的供应链企业！”家委会代表在考察结束后感慨道，“‘双盲’机制确保了采购全程透明，严格的检测体系让人放心，这样的管理模式确实值得信赖。”通过此次实地探访，家委会代表纷纷表示对学校食材供应体系有了更直观深入的了解，对孩子在校用餐安全更加安心。

　　此次夜访活动不仅搭建了家校沟通的桥梁，更通过实地考察增强了各方对校园食品安全的信心。中岸供应链公司负责人表示，将以此次考察为契机，持续优化“双盲”机制，细化管控措施，为广大师生提供更安全、更优质的食材保障服务，全力护航校园食品安全。（文：陈霖；图：孔银凤）